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她又磨了一次,磨的越细口感越好。磨碎了的山楂,再次倒进锅里,开煮。山楂,红糖的比例大概二比一。
“小安,小火哈!”
“是!”
小家伙为了一口吃的,也挺拼的。
小火慢慢熬,慢慢熬,这就是个慢工活,铲子要不停的搅拌,防止糊锅底。“小安啊,糖葫芦做不了,这果子太酸,还涩。”
“咱们吃这个就行。”看着嫂子为了给他做零食忙活了半天,他还有啥说的,就算红果儿做出来不好吃,他也会说好吃的。
熬到浓稠,搅拌都有些阻力了,方小宁才停火。把山楂糕装进盆里,表面抹匀,“这个晚上看看能不能吃,我先吊井里去。”
虽然天凉了,可井底更凉,结块会快一些。
中午,宋风回家时,带了一条大草鱼,去集市买鸡蛋,买肉的时候看到的,足足五斤重,这么大的草鱼不常见,他就买了回来,媳妇儿做的鱼,一点也不腥。
“这么大一条?”
“嗯,就是看到这么大,才买回来的,你看着做就行。”
“以后看到有卖鲫鱼的,也买点回来,炖汤,很补的。”
“嗳!”
鱼腥,河里也能捞,卖的都不会太贵。最起码,比肉便宜多了。
方小宁看着这条草鱼,做个酸菜鱼吧。酸菜,是家里最不缺的。
“现在还出去,我做饭了。”
“我去挑一担柴,一会就回来。”说着,人已经出了院门。
看着起身的苏氏,“娘,你继续做鞋子,我做饭,小安给我烧火。”
“嗳!”
焖上米饭。
草鱼,不比黑鱼,刺多。
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