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沈万山听刘父说完眼睛都亮了起来,要扩大生意好啊。说不定到时候他也能沾点光参一股。
“那今天我们可要好好尝一尝了。之前吃你们家的卤肉我就觉得里面有一种辣味不寻常。跟平时我们吃的都不一样,是不是就是加了这种新奇的佐料在里面?”
“是的,加的不是很多,淡淡有一点那个味道。毕竟卤肉是老人小孩都能吃的,小孩子和老人不适合吃太辣了。这个东西虽然有暖胃的作用,太辣了也是能伤胃的。凡事讲究过犹不及,要根据自己的身体情况来。”
时间差不多了,厨房那边已经准备开始上凉菜。
其中就有凉拌土豆丝,土豆丝被廖婶子切得丝丝分明,用开水焯过之后,加入刘父调配好的麻辣佐料。吃起来爽脆可口。
刘父招待众人开始动筷子,他们这些人也是吃过不少酒席的。就知道刘父他们上菜的顺序也是有讲究的。
凉拌酸辣藕片,凉拌黄瓜,薄荷酸辣无骨鸡爪,腌黄瓜等摆盘精致的凉菜好看的摆在桌子上。
一行人都不知道怎么下筷子,刘父给大家一一介绍之后,就客气的招呼大家可以动筷子了。
“来来来,大家不要客气,都尝一尝,有什么咱们可以边吃边探讨。就是一个小小的家宴没有那么多的规矩。”
“这个凉拌土豆丝就是用的你说的那个辣椒凉拌的吗?这上面这个红红的东西是不是就是辣椒?”
“是的,辣椒一开始是青色的,越到后面颜色就会变成红色,颜色越红就越辣。在它还是青色的时候可以直接用来炒菜炒肉,可以当成一种菜吃。变红之后储存也方便,晒干后可以保存很久,研磨成粉之后炒菜放一点,也可以用菜籽油加辣椒粉合成辣椒油。”
“用途如此之广泛,还能保存很久,如果拿给寒冷之地边关守城的将士们食用,将士们在寒冷的夜里吃了也不至于被冻得瑟瑟发抖了。”
“可以的,这个辣椒油还能放一些炸好的肉粒进去,在冬天储存的时间更久。可以拿来就干粮,也能在煮汤煮面的时候放一点进去调味。”
在座的几人心里都热火朝天起来,发了发了,这是要发的节奏啊。这种东西真的种植成功报上朝廷,对他们整个南山府都是一件大事情。不止南山府的税收要上一个台阶。老百姓的日子肯定也是要跟着水涨船高的。整个府都发展起来,那他们作为父母官还怕没有好机会吗?
几人再看刘父的眼神完全不一样了,随着后面的菜一个一个的端上来。刘父一一介绍,他们一一品尝之后,更加确定这个土豆和辣椒的作用。都跟看香饽饽一样的看着刘父。
“刘老爷,你家里种植土豆和辣椒这次就不要吃了,能留种的全部留种。我回去就禀报知府大人,让咱们府作为第一个试验种植点。你放心,知府大人绝对是个为民的好官,不会贪墨了你的功劳的。该是你的功劳谁也不能冒领。之后种植的过程还需要你这边全程参与指导。
最后有我们这边写成折子递交给庆王,庆王也会如实的禀告朝廷的。咱们中州之所以发展比较好,都是庆王的功劳,他是一个真真的为了百姓过上好日子的王爷。”
“府丞大人,我就是想把这两样吃食推广出去。要是没有结识到在座的大人,我这次会县城就准备先去找山清县的张县令了。之前在县城落户的时候也有过一面之缘。这不是来了府城,如果能由知府大人推广出去,肯定更快更迅速。老百姓也能提早吃上土豆和辣椒了。”
女眷这边,红烧肉很受女人和孩子的喜爱。红烧肉里面放了一些土豆,土豆味香浓郁,绵软绵密的口感让所有人吃了一口还想再吃一口。这些人都不是馋肉的,红烧肉里面的土豆还比肉更受欢迎。
接下来还有炸土豆条,没有番茄酱,就用蜂蜜和柠檬调配了一个酸甜酱。
一盘土豆条很快就被瓜分完了。
最后一根土豆条这些夫人小姐都不好意思,刘彩霞只好她夹来吃掉。
并悄悄吩咐厨房那边多炸一些土豆条出来,她准备给这些人带回去,凉了可以用油锅复炸一下,味道也不会太差。
刘彩霞早就想好了,炸土豆的生意她自己做不过来,可以推广出去,以后她这边主要做佐料的生意。炸土豆太费油了还可以做成凉拌爽脆土豆条,在搭配着她特制的佐料撒上去,肯定很受欢迎。
刘父他们那边的炸土豆条虽然没有女眷那边的疯狂,但也是很受欢迎的。
一顿饭吃下来,所有人都吃撑着了。
“各位大人,土豆好吃但也不可多吃,这个东西虽说很能饱腹。可吃多了还容易积食呢。再加上今天土豆做的菜稍微多了点,来来来,我这边有专门制作的健胃消食的茶水,大家到堂屋里坐坐。”
一行人来到堂屋坐下,刘父拿出之前买回来的茶具。在现代的时候,他也是经常跟三五个好友一起品茶。
刘父先是把桌子上的茶具摆放好,从一旁的炭火炉上拿过水壶,水壶里面的水此时已经咕咚咕咚的冒着泡。
用开水冲洗茶杯和茶壶,消毒提高杯身的温度。根据茶壶的大小放置一定量的茶叶。姜开水冲入茶壶,茶叶瞬间翻滚起来,颜色也迅速由淡变浓。
刘父拿出来的茶叶是他之前收集的茶叶,一路上逃荒也没怎么有机会泡茶喝。安定下来之后他偶尔会拿出来泡一杯,此时还剩不少,拿出来招待客人正合适。
要知道,他的茶叶都不是普通的便宜货。
饭后喝点普洱养胃,熟普的颜色红润,看着就很喜庆。
第一泡倒出来并没有给各位大人上茶,而是先将所有的杯子用第一泡的茶水又清洗了一遍。第二泡的茶水才端给了各位大人品尝。
“好茶……”
“这是我从老家带过来的红茶,给各位大人尝尝。”
刘父泡茶的方法说不上美观,但是一套下来也是驾轻就熟行云流水,一看平时就没少做。对于一个常年品茶的人来说,绝对不是一个普通的农家大爷能做到的。
越看越觉得刘父他们一家子不是简单的山野农家逃荒过来的。很有可能在当地也是大户之家。
俗话说人不可貌相,看人还是不能只看表面。
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