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第104章(第1页)

没错,宜妃宫中便是一日只食两顿,所以中间便添一两顿点心。

「额娘还嫌冬日点心很凉。」胤禟补充道。

胤禩本来没想再开口,他一向都很谨慎,但见到胤祚的眼光看向他,不知不觉的就说出了他之前观察到的事情:「宜妃娘娘喜欢吃鸡蛋。」

「……行吧。」胤祚大概知道宜妃娘娘会喜欢吃什么东西了。

她需要的,可能不是零食。

是小吃。

就是那种一份吃不饱,但是可以垫吧垫吧的小吃。

胤祚想了半天,觉得冷吃的铁蛋和热吃的鸡蛋汉堡都是不错的选择。

但他却没有妄自行动,毕竟他也不了解宜妃娘娘。

所以在对着几人将自己的想法描述了一通之后,得到了三人的点头之后才带着他们浩浩荡荡的前往御膳房。

现如今鹌鹑蛋是个稀少的物件,也就只有宫中吃它,所以很少有人想着拿鹌鹑蛋做花样的。

但宜妃可不缺这鹌鹑蛋,胤祚也不缺。

铁蛋制作十分容易简单,首先要把鹌鹑蛋蒸熟,再小心地剥去外壳,放到卤水中。

宫中卤汤都是现成的,这个不需要他们再重新准备,给胤祚省了很多时间。

烧开的卤水小火炖煮一刻钟,接着再熄火焖半刻钟。

而趁着焖鹌鹑蛋的时候,就要开始做鸡蛋汉堡了。

在现代的时候,胤祚看别人做过不少次鸡蛋汉堡,他步骤都已经完全记下来了,所以现在复刻也十分简单。

因为这次只是做来尝尝,所以就先没去定制工具,只用了御膳房平时用来泼油的小锅。

小锅只有巴掌大,唯一可惜的就是底部是圆的,不是像现代的平底锅那样是扁的,所以做出来的鸡蛋汉堡会有些略圆。

「……怎么那么像大号的章鱼丸子呢?」

胤祚看着面前做好的成品,百思不得其解。

做鸡蛋汉堡需要先将底部刷油,接着在锅烧热的时候倒入调好的面糊。

面糊是膳房师傅调的,因为胤祚也不知道鸡蛋汉堡的面糊配比。

总之,在面糊还未熟透的时候,将切好腌好的肉丝放置进去,再往上打入一个鸡蛋。

基本快要熟透的时候,再另起一个烧油小锅,同样也倒入面糊。

接着再把已经熟了的这一半盖到才还未凝固的面糊上,等待它完全熟透。

这样一个鸡蛋汉堡就做成了。

胤祚亲自拿刀将鸡蛋汉堡切成了四块,四人也都尝了尝。

胤禟的口味偏甜,所以只觉得热乎乎的还挺好吃,胤俄却已经不断点头了:「六哥六哥,我也要这个点心方子!」

胤祚才懒得纠正,这是鸡蛋汉堡,是小吃不是点心,反正宫中都是这么叫的:「让王师傅抄给你。」

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