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灶房里刚好有番茄,得了,正好瞌睡遇上送枕头的。
招莲麻利的把番茄切成碎丁,放上油盐,用酱油膏调了点酱油水出来。
这酱油膏比酱油差一点,酱油膏有点酸味,不过正好,弄了这鱼刚好是带酸甜的。
没有生粉,简单的用了一点糯米粉代替,口感虽然比不上生粉,但总比没有的好。
这样调出来的酱汁有浓稠感,更入味,这肉沫豆腐也是一样的道理,出锅装盘的时候,再撒上葱花,色香味俱全。
招莲把菜装碟:“好嘞!得了,端出去吧!”
刘大厨尝了一下味儿,还别说,真好吃,想不到比土灶高一点的小姑娘居然能做出这么好吃的菜,真的让人佩服。
陈掌柜亲自把这菜端了出去,跟客人说这是刚改良过的。
客人立刻动筷子:“嗯,不错!确实比以前好吃多了,咸香入味,看来你们乐福酒楼是得了高人指点了,难怪这生意好啊!”
“要是再多弄几道招牌菜,到时候直接能把旁边那几个酒楼干趴下。”客人边说边竖起大拇指。
“客官,你能常来就是本店的荣幸啊,小店一定多多研发新菜品!”陈掌柜笑的合不拢嘴。
旁边桌的人听到这客人给这菜品评价这么高,纷纷跟风也都点上,一时间,吆喝声四起。
等到招莲她们把饭吃完,陈掌柜这才停了下来。
看见大家好评如潮,陈掌柜也满意至极,抽空过来招莲这桌,恭恭敬敬笑着:“招莲,你以前可得常来,你每来一趟,我这店生意可就翻上一番。”
“对了,你看看能不能弄多些野味,上次那几条长虫王员外吃了吃了还想吃,总想预订可都没有,很少猎户有长虫拿过来,以后我可就全指望你了。”
招莲知道,陈掌柜此言不假,这些员外都是不差钱的人,哪有好吃的就去哪。
这些野生的长虫可是最滋补,而且味道也鲜美,有钱都未必能买到,像这些员外都是懂吃之人,也不在乎价钱。
要是每天都能弄几条长虫来卖,那就不愁没银子进账,而且还能让这乐福酒楼名气大涨。
到时候长亭的有钱人想吃长虫首先就能想到乐福酒楼,这个就是招牌呀,做一道这样的野生长虫餐,可比其他的菜挣钱多了。
陈掌柜说话算数,除了给招莲十两银子,还把这顿饭钱也免了。恭恭敬敬的把招莲她们送出了门口:“招莲,可一定记着陈叔的话,抓到长虫第一时间送过来。”
招莲眼睛亮晶晶:“陈叔,你放心,有银子谁不想挣!”
就这么一趟,十两银子又到手了,加上先前卖的鸡血藤,今天又净挣12两多银子。
从乐福酒楼出来,姐妹没有多耽搁,切了斤猪肉,又买了些猪板油,直接去了菜市口,也不知道老李头的牛车还在不在。
一路上招娣都在叽叽喳喳:“妹妹,你可太厉害了,想不到对别人来说挣钱那么难的事,到你这儿咋就这么容易。”
招凤也点头附和:“可不是嘛!也不知道招莲那小脑袋咋就懂那么多,我都觉得她是大姐。”
“哈哈哈哈……”招娣开心的笑了起来,一脸调皮凑到招莲旁边:“姐姐~”
“哈哈哈……”说完,招娣也忍不住笑了起来,就连招莲也被她们逗乐。
唉!没办法!
谁让她心智成熟,7岁的身子里竟然住着32岁的灵魂,想装嫩也装不出来。
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