书中文学网

手机浏览器扫描二维码访问

砂锅焗鱼头（第1页）

富贵虾球

**选料：**

新鲜大虾、鸡蛋、面包糠

**配菜：**

西兰花、胡萝卜

**切法：**

大虾去壳留尾，切去虾线，备用。西兰花切小朵，胡萝卜切片。

**技巧：**

虾球裹蛋液和面包糠时要均匀，油温控制在中火，以免外焦内生。

**烹饪时间：**

约10分钟

**步骤：**

1.

大虾去壳留尾，挑去虾线，洗净沥干。

2.

西兰花和胡萝卜焯水备用。

3.

虾球裹上蛋液，再裹上面包糠。

4.

热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。

5.

摆盘，周围放上焯水的西兰花和胡萝卜。

###

牛肉焖宽粉

**选料：**

牛肉、宽粉

**配菜：**

西红柿、青椒

**切法：**

牛肉切薄片，宽粉泡软切段，西红柿切块，青椒切丝。

**技巧：**

牛肉先用淀粉和料酒腌制，增加嫩滑口感。焖煮时火候要均匀，避免宽粉粘锅。

**烹饪时间：**

约30分钟

**步骤：**

1.

牛肉切薄片，用淀粉、料酒、生抽腌制15分钟。

2.

宽粉泡软，西红柿切块，青椒切丝。

3.

胜天半子：祁同伟的进部之路  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  1秒1抽卡，我直接强无敌  陈年诡事  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐  我在异世界当神王  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  四合院：带着空间回到48年  凡人修仙传之神秘玉佩  穿越1937，从淞沪战场开始  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  综影视之今安  网游之我有一箭可弑神  从练武到修神  他的小青梅跑了  洪荒：开局签到百亿大道功德  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  全民突围：开局一张大金藏宝图  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十