书中文学网

手机浏览器扫描二维码访问

港式叉烧肉（第1页）

老李小酒馆的故事始于一个寒冷的冬夜，老李，一个对烹饪充满热情的厨师，在这个小镇上开设了他的第一家酒馆。他用自己对美食的热爱和对传统的尊重，将这家小酒馆变成了小镇上最温暖的地方。老李小酒馆不仅以其独特的菜品闻名，更以其温馨的氛围和亲切的服务吸引了无数回头客。

###

港式叉烧肉

**制作方法：**

1.

选择肥瘦相间的五花肉，切成条状。

2.

制作叉烧酱，将酱油、蜂蜜、五香粉、蒜末、姜末、米酒等调料混合。

3.

将叉烧酱均匀涂抹在五花肉上，腌制至少4小时。

4.

将腌制好的五花肉挂在炭火上，用慢火烤制，期间不断刷上腌料。

5.

烤至肉质外皮焦香，内部软嫩即可。

**注意事项：**

-

腌制时间要充分，让肉质充分吸收酱汁。

-

烤制时火候要均匀，避免外焦内生。

###

椒盐梅花肉

**制作方法：**

1.

选用梅花肉，切成薄片。

2.

用椒盐、五香粉、料酒等调料腌制30分钟。

3.

热油中快速炸至金黄酥脆。

4.

沥干油分，撒上少量椒盐即可。

**注意事项：**

-

腌制时间不宜过长，以免肉质变老。

-

炸制时油温要高，确保外皮酥脆。

###

盐焗猪蹄

**制作方法：**

1.

从练武到修神  四合院：带着空间回到48年  洪荒：开局签到百亿大道功德  我叫宇智波斗焕，打的村民直叫唤  陈年诡事  1秒1抽卡，我直接强无敌  综影视之今安  胜天半子：祁同伟的进部之路  斩神：CP林七夜？可我是男妹妹  烧纸盆成精：末世诡王诱我入怀  我在异世界当神王  穿越1937，从淞沪战场开始  替邻居奶奶重活一回后，又穿书了  他的小青梅跑了  网游之我有一箭可弑神  凡人修仙传之神秘玉佩  奉命吃瓜后，我的瓜田遍布全世界  网游：我的攻击刀刀斩血百分之十  全民突围：开局一张大金藏宝图  让你毕业旅行，没让你勾搭学姐