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王忆说道:“甜面酱、豆瓣酱和辣椒酱都有,四叔你要打点吗?我还没有搬上来呢。”
老汉撸起袖子说:“我不急着吃,你这里的酱好吃,但我还是爱吃豆腐乳,这东西抹在饼子上,太对味了!”
王忆说道:“我觉得还是虾酱跟饼子对味。”
老汉笑道:“你爱吃虾酱?那行,等天气冷点了,我给你做一罐子!”
漏勺提醒王忆说:“王老师,水开了,下辣螺吧。”
王忆用大灶前的太阳能灶上的锅子来下辣螺,这东西很简单,水烧开了“哗啦啦”的倒进去,烫上一两分钟捞出来装盘,不用放任何调料就能吃。
秋天的辣螺足够的鲜香美味!
捞出辣螺他倒入不锈钢盆子里放树下的桌子上,又弄了一盆子米饭和一小盆的西红柿炒鸡蛋。
今天中午主食就是西红柿鸡蛋盖饭了。
老师们不急着吃饭,先围坐在桌前一人拿一根自己剔的竹签,挑去螺厣,插进竹签一旋转就能旋出整个螺肉。
王忆放入嘴里然后品了品,滋味很鲜美,辣味和苦味都比之前吃的几次要轻。
辣螺的辣是一种挺不错的味道,完全不同于生姜辣椒还有大蒜的辣,用外岛人家来说这叫辣的没有火性。
徐横吃了两颗后摇摇头,嘀咕道:“我还是去吃我的饺子吧。”
王忆蹬了他一脚:“你还真去啊,人家家里都不够吃呢,想吃饺子今晚咱们自己包。”
他对大灶吆喝一声:“漏老师,今晚咱们包水饺,牛肉馅的。”
打饭的学生们听到这话,当场流下口水。
牛肉馅的!
王忆对他们说:“明天也给你们吃水饺,猪肉丸子的。”
学生们立马开心的欢呼。
徐横只好坐下,端过碗来准备干米饭。
祝真学教他说:“徐老师你不爱吃这味道就把螺肉尾巴给掐掉,这样剩下的全是鲜味,你可以弄点酱油拌一拌,很下饭。”
徐横不爱吃,王忆觉得正好。
他很喜欢辣螺的味道,那种甘香中带点不经意的辣,轻易就将人们的食欲提升到了最高点。
而且螺肉丰腴鲜美,咀嚼在嘴里带点脆生生,很合他的口味。
不多会,他面前便堆积了好些螺壳。
王忆吃过饭后去散步。
他在山间搜索着看了看,山上的栗子已经熟透了。
有三三两两的栗子开始脱落下来。
于是他溜达到王向红门口的时候便进去坐了坐,说出天冷以后不做凉菜做糖炒栗子的想法。
王向红放下碗又吃了口咸鲅鱼,说:“咱们队里要做糖炒栗子?这个东西我吃过,真挺好吃,可是需要糖啊。”
王忆说道:“糖不是问题,我计划着做成两种,你吃的是带壳还是不带壳的?”
王向红说:“当然带壳了,不带壳怎么炒?”
王忆说道:“带壳能炒不带壳也能炒,带壳炒用的白糖很少;不带壳炒那用的就多了,不过更好吃,等到时候你尝尝,真是好吃!”
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