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第801章（第1页）

“你就在淘汰人员之内。”白刘三瞪眼。

“啊！”他指着自己的嘴巴。

“没错，就是你。”

“我能不能收回之前说的话？”

“跟这句话没关系，从一开始你就是被淘汰的人员。”

“给个理由，让我心服。”他知道自己一旦被淘汰，根本就没有翻盘的机会，所以他想要听听自己被淘汰的理由。

“我们酒楼要的厨师，有一种人不能选。”白刘三环视四周，“为了当厨师而成为厨师的人。”

有大部分人不懂。

“因为想当厨师，所以就当厨师了。”吴三悠悠地说，“这样一来，如何当好一个厨师，什么才是厨师，却一概不知。”

他说的也很深奥。

被淘汰的那人不懂，皱眉：“什么理由啊！莫名其妙！”

“淘汰了就快滚！”张柳三大吼一声。那人灰溜溜离去。

“在酒楼之内，购买的每一样材料，都不可能不新鲜就重新买，我说的对吗？”白刘三说。

当初是的，对这个最能理解。

“可有些酒楼，即使是材料隔上好几天，同样能做出新鲜的菜肴。白刘三哼了一声，“那是因为他们懂得如何保鲜。只有真正对厨师感兴趣的人，才会把注意力放在材料上。”

他大喊一声：“现在，你们把自己带的东西都取下来，看看新不新鲜，那样你们就可以知道自己淘没淘汰了。”

吴三把自己的背篓放下来，示意白刘三看。

“不用了，你很合格。在休息期间，每隔半个小时就要用水浇，保持材料的新鲜度。”白刘三说。

吴三一笑，没再说什么。

“原来选第一道素菜进行淘汰赛，比的原来是这个。”有厨师恍然大悟，见到自己的材料不新鲜，悔恨不已。

“才知道啊！”吴三哼了一声，“素菜最能够尝出好坏的主要原因就是材料新不新鲜。”

白刘三看了他一眼，淡淡地说：“在休息期间的时候，我们的人也没闲着。有很大部分人，把自己带上的东西搁在一旁，一眼也没有看过。”

大部分人羞愧不说话。

“好了，这些人自觉离开，不要让我亲自点名。如果想要赌一赌的话，我不介意说出你的名字。”

这一下，走的人更多，将近两百人。

个人卫生是基本，也许很多人都能注意，可是职业道德和态度，这种深层次的问题，却没有多少人能真正的做到。

“这老板很有趣啊！”吴三觉得能够懂得这种层次的人，必定也是一个历经风霜的大厨。

只有站在高层次上，才能够看得到更深层次的东西。

目前为止，留下来的人只有两百五十七个。

还没有进入大门之内，就已经走去将近一半多。所有人再也不敢小看这处处都是危机的淘汰赛。

也许它可能会在不知不觉之中就把你淘汰出局。

只有为数不多的大厨级别人物，才泰然自若。

“这两样就是淘汰的条件。”白刘三跳下椅子，让开道路，“好了，你们可以进去了。”

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