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第933章926.“惊悚”百菇煲
所以这一次的内容极为丰富。
“瞧瞧,中国美味蘑菇,涉及到多少农业技术,食用菌资源现、营养成分分析、人工培育技术、智慧农业相关科技、碳源利用率试验、太空育种。”
“现代农业就是如此,是一系列学科的综合体。”
“不过呢,中国美味蘑菇的人工种植,现在只是初步完成,还需要进一步研究。”
“比如,把它变小。”
“作为蘑菇科蘑菇属,最大的品种,中国美味蘑菇在人工培育之后能长得更大了。”
“动辄两斤多一个大蘑菇,一般三口之家也吃不了啊。”
“而且还不稳定,大大小小都有,运输包装困难不说,还不符合商品化和产业化的要求。”
“怎么把它变小一点,变的标准些,是下一阶段研究的重点。”
“另外,现在的种植成本还是高,单位重量基质,出菇相对还少,仅有香菇的四分之一。这也需要改进,让成本降下来,种植难度降下来。”
“还有一个很现实的问题,咱们不会吃啊,全新的蘑菇品种,怎么做才好吃呢?
“这就得交给厨师们去研究了。”
“除了做成菜,它还能加工成什么食品或其他产品呢?又需要食品加工企业和工作者出力。”
“一种全新的农产品,从出现,到研究明白,走上餐桌,需要各行各业的配合。”
“对咱们饱饱们来说,咱们先看完节目,了解明白了,有机会就尝尝鲜。”
“没尝到也没关系,相信再过一段时间,等产量升上去,成本降下来,中国美味蘑菇也会变成一种常见的食用菇……”
——
央视农业这两期视频,算是将美味菇的前世今生,种种疑问都给讲明白了。
经过一次直播,两条视频,也在很大程度上缓解了观众们等待的煎熬。
又是两天后,周六。
《新味》新的一期准时开播。
这回终于没卖关子。
直接上的干货——做菜。
上一期真人秀,遮遮掩掩的,各位大厨研究出的菜品,一个一个展露了真容。
当节目最后,十道大菜出炉的时候。
只能用一个词来形容——牛批!
特别是三个人的作品。
更是牛批中的牛批。
第一道是高柄义做的。
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