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这事就这么决定了。
买来的五花肉,李欣玥打算做一半扣肉、一半粉蒸肉。
腿子肉,一半做肉干、一半做肉丸!
突然,李欣玥想起了一件事,她一拍脑袋、一脸懊恼!
“完了,你让我出五香牛肉方子的,我全忘了。”
“噗”
见她这副模样,陈铭川就乐了:“没事,我也忘了。”
“有空写好,到时候寄给他。”
“嗯。”
主要是太充实,而且家里不缺吃的,要不然李欣玥也不会忘。
扣肉就要用来蒸梅干菜。
上个月,李三姨与大伯娘都寄了菜干给李欣玥,那梅干菜特别香。
配上五花肉一蒸,绝对的能多吃一碗饭。
虽然这年代生活条件还很差,但作为有金手指而且还有能力的李欣玥,自然能混好。
粉蒸肉也是李欣玥喜欢的。
洗好的五花肉用酱油、五香油、鸡精腌好,然后再裹上粉。
想吃的时候,弄几块放锅里蒸一蒸,入味得很。
肉干能当零食吃,做成五香的。
肉丸子能留,可以多炸点。
正好军人服务社有藕,地里还有萝卜,那就做两种肉丸子。
一种藕肉丸子、一种萝卜丸子。
然后再做点豆腐丸子。
有这么多丸子,到时候吃火锅、红烧丸子,都很方便。
要做这么多,这工作量不小。
陈铭川要出去,于是打电话从炊事班叫了一个人过来帮忙。
把肉处理好,炸了肉丸子与豆腐丸子,已是下午四点多了。
李欣玥去了徐红琴那,今天休息,她在家。
“嫂子,有些布,我不知道好不好,所以问你一下。”
紧接着,她把宋梅的话说了一遍……
徐红琴万分感动:“不管它染成什么样,只要还是一块布就行!”
“要是颜色真不好,做短裤总可以!”
“我家里兄弟多,真的是连短裤都是老李的旧衣服改的。”
其实,现在谁家不是这样?
一个人,一年就三尺布票,够做什么?
李欣玥曾看过不少年代文,文中描述,很多人家兄弟共一条裤。
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