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候紫轩先准备铁锅鲶鱼。这可是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系,后来横扫大江南北,各大菜系都有了它的变种做法,键盘候同学做的就是东北系铁锅鲶鱼。
鲶鱼生命力极其顽强,在冰雪里待了大半天竟然还没死,候紫轩大为感慨,说野生家伙就是牛逼,然后摁在菜板上用菜刀后背狂砍了一通。直接将那鲶鱼砸晕。
随即,他问秦时鸥要一个铁丝绞成的工具,秦时鸥这里没有,就让海怪做了一个。
拿到这个铁丝棍,候紫轩伸进鲶鱼嘴里,将它的内脏从口腔中取了出来,这样即使宰杀了鲶鱼,但依然保持住了鱼体的美观。
海怪看到这一幕瞪大眼睛,说道:“上帝。你这是违法的。”
候紫轩听不懂,就看秦时鸥,秦时鸥耸耸肩,道:“他说你真是讲究人。”
这没什么好说的。中加两国国情不同。加拿大动不动就搞民zhu、人权之类,连鱼在这里都有鱼权。杀长度查过四十公分的大鱼的时候,不能虐杀。必须用最快方法放血宰杀。
毫无疑问,在海怪眼里。候紫轩这就是虐杀。而在候紫轩眼里,这是天经地义。在秦时鸥眼里。这则是一个没有什么意义的话题。
宰杀了鲶鱼后,候紫轩用温水加一点醋洗掉鱼皮上的黏液,秦时鸥跟他学了一招,一些海鱼身上也有黏液,清理起来麻烦,候紫轩的处理方法就很有用。
后面就是腌制鲶鱼,候紫轩将一堆蒜末姜片大葱塞进鱼嘴,连同花椒和调好的酱汁一起松进了鱼肚子。
发现厨房里还有玉米面之后,他眼睛一亮,就用水和好做了一些小玉米饼,笑道:“鱼头泡饼,又是一道好菜。”
秦时鸥负责做雅罗鱼和欧鳊,这两种鱼本身的肉质好,所以做法就简单,保持住鱼肉的鲜美即可。
欧鳊整体切块放在盘子上用蒸锅焖熟,用炒锅将橄榄油炸熟姜丝和香葱,再和料酒、酱油、海鲜汁之类勾兑倒入盘子上的欧鳊肉块上,这样就出锅了。
孩子们之前放学回来了,鲍威尔在认真预习和复习功课,米歇尔带着篮球跑出去练球感了,而戈登则坐在沙发上玩游戏,小萝卜头两爪扒拉着他肩膀看的津津有味。
雪莉对中国菜最有兴趣,进厨房跟着学做鱼。候紫轩听到动静下意识一扭头,接着眼睛就直了:
只见在厨房窗口,一个大萝莉微笑着沐浴在夕阳光芒下。她那笔直柔顺的长发闪耀着淡金色的光芒,娇嫩的肌肤仿佛一块洁白的暖玉一样,双眸瞳孔亮丽如秦时鸥从海里收获的黑珍珠、五官精致、面部线条优美动人……
呼吸急促、心跳加快、面部充血、浑身颤栗,小宅男激动的不知所以,反而是薇妮进门之后他没有什么异样表现,看了一眼,然后就忽视。
“宅男果然是种病。”秦时鸥无奈的摇头。
可惜的是,金发大萝莉只对小宅男做鱼的技术有兴趣,跟着学习的时候大哥哥、大哥哥甜甜的叫,学完了之后金发一甩,抱着松鼠小明就自己去玩了。
“哎,别走,我还会很多中国菜啊。”小宅男遗憾的说道。
“我只学做鱼就行啦,其他的比你会的多,而且我有秦哥哥教我。”金发大萝莉傲娇的甩下两句话就不见了踪影。
小宅男羡慕的看着秦时鸥,道:“亲哥哥……”
“是秦,不是亲!”薇妮纠正过来,顺便给了秦时鸥一个虎视眈眈的眼神。
金发大萝莉越长开越漂亮的不可思议,薇妮都有些担心了。
晚餐就是这顿丰盛的淡水鱼大餐,薇妮吃了一口铁锅鲶鱼,点头道:“嗯,不错,小猴子,想不到你做鱼的技术还不错。”
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