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第933章 国宴圣品开水白菜(第2页)

“真希望能亲眼目睹白明苍大师制作这道传奇菜品,学习学习其中的精髓。”

...........

天府市的擂台上。

白明苍大师站在炉灶前,神情专注而庄重,仿佛即将开启一场神圣的仪式。

他先将精心挑选的上等鸡骨、猪骨和火腿洗净,这些食材在他手中宛如珍贵的宝石,每一块都散发着独特的光泽。

他轻轻将它们放入巨大的汤锅中,点火的瞬间,蓝色的火焰欢快地跳跃起来,舔舐着锅底,仿佛在为即将诞生的美味欢呼。

随着温度的升高,锅里的水开始翻滚,骨头在锅中欢快地舞蹈,释放出浓郁的香气。

那香气起初是含蓄的,如同一位羞涩的少女,慢慢揭开面纱。

渐渐地,香气变得浓郁而豪放,如同汹涌的波涛,一波一波地冲击着人们的嗅觉。

白明苍目不转睛地盯着锅,不时地调整火候,他的眼神中充满了对火候的精准把握,确保每一分每一秒的熬煮都恰到好处。

经过漫长的熬煮,汤汁变得浓郁醇厚。

但这还远远不够,白明苍大师开始了下一步的精细操作。

他拿起细密的滤网,一遍又一遍地过滤汤汁,那专注的神情仿佛在过滤时间的杂质。

每一次过滤,都像是一次精心的雕琢,只为了让汤汁更加纯净。

此刻的汤汁,已经如同清晨的露珠,晶莹剔透,却蕴含着无尽的鲜美。

接下来处理白菜心。

他小心翼翼地将白菜心剥开,每一片叶子都如同稀世珍宝般被他呵护着。

那白菜心鲜嫩欲滴,仿佛是大自然最纯净的馈赠。

他将白菜心放入微开的水中焯烫,时间精准到秒,只为保持那恰到好处的口感。

焯烫后的白菜心迅速被放入冰水中漂冷,那一瞬间,仿佛时间都为其停止,只为锁住这鲜嫩与清脆。

终于,所有的准备工作完成,迎来了最关键的时刻。

白明苍大师将处理好的白菜心轻轻放入那清澈透明的高汤中。

一瞬间,白菜心仿佛在汤中绽放,如同夜空中璀璨的烟火。

汤汁温柔地包裹着白菜心,每一滴汤汁都渗透进白菜的纹理之中,使其焕发出无与伦比的魅力。

菜品成型的那一刻。

整个赛场仿佛被按下了暂停键。

那一道——开水白菜宛如一件美轮美奂的艺术品,散发着迷人的光芒。

白菜心洁白如雪,晶莹剔透,宛如一朵盛开的莲花,静静地浮在清澈如镜的高汤之中。

高汤的表面没有一丝涟漪,平静得如同一块无瑕的美玉,却又隐隐散发出热气,带着令人陶醉的香气。

仔细看去,白菜心的每一片叶子都纹理清晰,线条流畅,仿佛是大自然精心绘制的杰作。

汤汁则如同流动的水晶,清澈透明,却又蕴含着无尽的鲜美和醇厚。

在灯光的映照下,白菜心和汤汁交相辉映,折射出五彩斑斓的光芒,仿佛是一幅梦幻般的画卷。

美!

太美了!

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