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十五斤槐花买下后,趁着时间还早,赵晓婧给**萍去了电话,得知二人在家,又回店里一趟将槐花分出一袋子,骑着送餐三轮给**萍送去。
**萍和王建党就喜欢这种时令的东西,将槐花送去后两人又分给赵晓婧一把野葱,说是专门上山挖的,赵晓婧看着野葱头大叶细,又像香葱又像蒜苗,一时也是十分新奇。
当天晚上,小智再次提醒天气变化调整备菜量,赵晓婧急忙给侯桂花发消息,重新调整了采买单。
消息刚发出去,从清明就开始预报,报了十多天没下的雨终于淅淅沥沥的落了下来,侯桂花也在此时回复了一个大拇指,附言赵晓婧的嘴开了光。
这场雨断断续续,第二天早上赵晓婧趁着没下的时间赶紧出了门去店里,一进后厨,一阵比昨晚更浓烈的花香扑面而来。
赵晓婧心情愉悦的扬起嘴角,接了水将昨晚倒在筐子里晾着的花骨朵统统倒进洗菜盆。
“啥味这么香?”
“这味道闻着像槐花,哟,真是槐花,小赵这么早跑去买槐花啦?”
槐花正泡着,耿明艳和侯桂花就一前一后抬着早上刚买的菜进来。
“昨晚买的,看见这花挺新鲜的,还是花骨朵呢,你们这么早就去买菜,没淋着吧?”
“就是怕一会再下要淋回来,我俩才趁着雨停赶紧跑出去!”侯桂花风风火火的将菜放下,说完两个人就又出了后厨搬菜,赵晓婧也连忙跟在身后。
侯桂花和耿明艳两人住在一起,自从请侯桂花帮忙买菜后,耿明艳因为早上睡不着也时常跟着一起,菜也经常买的很早,两人如果先到,还会在厨房做饭,赵晓婧和苏雨辰的份也会一起做。
“以前我家后山上有槐花树,年年一到这个时候我妈就去打几袋子槐花,餐餐有,顿顿吃,从花骨朵吃到开花,吃的我现在看见这玩意都害怕!”侯桂花一边搬菜一边摇头。
“我以前馋的不行还吃不到呢,那时候卖槐花的都是流动摊贩,这会在转个头又不在的,我闹着要吃,也只能等我妈下班那一会时间去街上偶遇,能买到的时间很少。”赵晓婧笑着回忆。
“小赵生活的地方是城里吧,我们乡下这东西多,想吃就去打,每年一到季节都在外面勾,不过最好吃的就刚结苞那一阵子。”耿明艳将最后一筐菜放下,跑到菜盆边捧起几朵花,“这花确实还不错,就是最好吃的时候,小赵小时候吃的槐花咋做的?”
“包饺子。”
“包饺子?那你妈肯定对你很有耐心,我长这么大没吃过槐花包的饺子!”侯桂花撇嘴说道,“我妈都是加点面一蒸算了,当个菜吃!”
“我也是,我大伯一家也做的敷衍,一蒸一拌,再给碗饭就是一餐。”
“那今天我们就包顿饺子吧。”赵晓婧看了一眼窗外的阴天兴致勃勃,“正好下雨,店里生意受影响,也抽的出时间包槐花饺子。一会小蚊子来了让他给接外卖的小程序设置一下,下雨路滑,干脆今天也别接外卖了。”
“你呀!别人家老板都愁没生意,你倒是玩起来了。还好下雨时间少,不然我看你每个月员工工资都发不上。”耿明艳笑着摇摇头。
“我看未必会下!”侯桂花也跟着往窗外瞅了一眼,“这雨下一阵停一阵,早上我也说要下雨,结果买菜到现在都没下,我看天气预报也是阴天。”
“要是阴天,客来的也不会少,到时肯定以做生意为主,饺子什么时候不能包?你开店肯定是要赚钱的,我们都好说,等客都走了,随便吃吃就行,也不一定非要包饺子,费那个事。”耿明艳道。
“这天气说不准,这会停雨这么久,中午大概就该下雨了。”赵晓婧嘴角扬起一丝笃定的微笑。
三人将该提前泡的肉类泡上,就开始忙活早餐。
赵晓婧搅了一锅玉米粥,耿明艳又将昨天在家里发的面从饭盒里拿出来,分分钟扯了几根油条出来炸上,再配上腌制技术逐渐成熟、已经腌得流油反沙的赵晓婧牌咸鸭蛋,以及两个小腌菜,一顿舒服的早饭就简单解决。
吃早餐时就啪嗒啪嗒下起了小雨,起初侯桂花和耿明艳两人还没在意,只当是反复无常,下一阵就停了,谁知这场雨一直下到中午,临近午饭时竟然越来越大了,侯桂花还特意从隔壁跑过来再次重复赵晓婧的嘴开过光。
“你这嘴真神了,比天气预报还管用!还好听你劝,我俩腌的排骨不多,不然真是浪费了!啥时候做饺子?我来帮忙!”
大雨,来吃饭的人也有,但都是附近的邻里,相比平时的人流量来说简直不是一个量级,因此店里众人都闲了下来,闲不住的侯桂花已经开始主动找事情干了。
“我等小蚊子快和好面就调馅子,调完我和小蚊子擀面,你们包。”
“我这也快了,镜子姐你不是还要炒鸡蛋吗,炒吧。”吕洪文一边和面一边抬头喊道。
“行。”这会三个厨师轮流炒菜,赵晓婧正好也闲着,看了一眼吕洪文手上的面盆就起锅烧油。
店里员工多,赵晓婧一下磕了三十个鸡蛋,调味、打散之后将蛋液倒进烧热的油锅,随着油锅发出滋滋声的同时,用筷子飞快搅拌,不一会鸡蛋定型,赵晓婧又拿起勺,一边翻拌一边将鸡蛋块打成更细的鸡蛋碎。
鸡蛋出锅,赵晓婧将早已经烧好开水的煮锅换上,开大火,等待开水再次沸腾,将一边控出来的槐花倒入。
几秒之后槐花变得翠绿,赵晓婧迅速用漏勺捞出,放进空盆的同时又将第二批槐花下入。
之后焯烫过的槐花过冷水,拧干,切碎,淋上半勺葱油,小半勺香油,再加入鸡蛋碎、虾皮、一小把韭菜碎、盐、味精、牛骨粉拌匀。
“不错,你也挺利索的嘛。”馅料拌好,赵晓婧一抬头,发现那边吕洪文的面也准时和好。
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