书中文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第74章 猪肉脯（第1页）

下午，宋芫背着背篓出门一趟，假装是去镇上买东西，实际上是找了个阴凉的地方，闭上眼，意识进入空间。

昨晚他担心买田的钱不够，还打算去镇上卖肉，就把冰箱里的肉都拿了出来，放在洗碗池里。

昨日拿出十斤肉，凌晨又刷新了，加起今日的，总共有二十斤五花肉。

如果不够，明天还能再刷新十斤。

总之猪油肯定是不缺的。

五花肉三肥七瘦，肥的不算太多。

他把肥肉都切了出来，用簸箕装着。

切完肥肉，还多出了十几斤猪肉，宋芫有些苦恼。

吃是肯定吃不完的，现在晒腊肉也不合适。

做什么好呢。

他忽然想到可以做成肉干。

对了，干脆就烤猪肉脯吧，嘴馋了还能当零食吃。

宋芫也算是个急性子，想到什么，就要立马去干。

制作猪肉脯要用到酱油、料酒、糖跟盐、还有蜂蜜和黑胡椒粉。

除此外，还要红曲粉上色。

红曲粉放哪里了？

他记得厨房里有红曲粉的，再找找看。

把橱柜都翻了一遍，总算在角落里找到一袋子红曲粉。

做猪肉脯其实很简单，他偶尔有空的时候，也会烤几斤当零食吃，送亲戚朋友也很合适。

先把瘦肉都剁成肉末，这一项很耗精神力，不过厨房有绞肉机，直接将瘦肉放进机子里，绞成肉末。

肉全部打好后，接着放调料，然后将肉顺着一个方向，搅拌至粘稠上劲。

做完这些，他把肉馅平铺到锡纸上，再把肉馅压成薄厚均匀的薄薄一层。

把压薄的肉饼放到烤盘中，在上面刷了一层蜂蜜，撒了点芝麻，送进烤箱里开始烤。

随着时间一分一秒过去，猪肉脯的色泽逐渐变得金黄，最后呈现出诱人的红褐色。

半个小时后，他戴上防烫手套，将托盘端了出来。

一滴滴油渍从肉片中渗出，滋滋作响，猪肉脯的香气弥漫在整个厨房。

他迫不及待地夹起一块猪肉脯，吹了吹气，稍微凉一点，就轻轻撕开。

撕开时，能明显感觉到肉质的紧实，每一片肉脯都既有肉的韧性，又有烘烤后的香脆，咬下去的瞬间，肉香四溢，越嚼越香。

吃着让人上瘾。

宋芫一边嚼着肉脯，又接着烤下一盘。

烤了十几盘，才总算把肉全部烤完了。

最后称了下重量，十几斤猪肉烤出来八斤的猪肉脯。

还有半斤都进他肚子里了。

开局停职我转投市纪委调查组杨东苏沐芸免费阅读  轻声诱哄，傅总的小娇妻被宠上天  救命霍医生破戒后太狂了  前男友日记  浪痞  救命霍医生破戒后太狂了姜怡霍燃全文免费阅读完整版  快穿之普普通通观察员  快穿之混低保日常  开局停职我转投市纪委调查组  当生活游戏成了真  姜怡霍燃救命霍医生破戒后太狂了免费阅读全文  都市：规则程序员，利用万物漏洞  救命霍医生破戒后太狂了姜怡霍燃  短命老公，妖精好忙啊  华娱激荡年代  救命霍医生破戒后太狂了姜怡霍燃的全文免费阅读无弹窗  改命记实录  快穿之生活体验师  恶魔入职指南  这名公务员来自大明