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第627章（第1页）

伊娃不是好吃懒做的姑娘，她确实不想歇着，于是带小萝莉腌制起了白樱桃。

王博给父母打下手做樱桃肉和樱桃丸子，不管是哪道菜都需要摘除樱桃核，他干的就是这个工作，用小刀割出缝隙，然后将樱桃核挤出来。

樱桃肉要用到五花肉，而且是红烧肉状态的五花肉，博爹亲自用高压锅炖了起来，他们很认真的做这道菜，伊娃胃口不好，吃不进油腻，所以想用这菜来补补。

第1247章感恩早餐

高压锅炖肉容易腻歪，这个很考验火候，博爹以前控制不好，好在来到落日镇后没事干，除了去打理菜园他和博妈就是研究吃的。

所以，现在他也能顶半个大厨用了，一锅肉炖出来后肥而不腻。

捞出肉来，博爹用菜刀拍了拍肉块道：“肥肉晶莹剔透，瘦肉紧实，这猪肉真是好，不明白新西兰人怎么不大喜欢。”

高压锅一打开，一股纯粹的肉香就在别墅的厨房里弥漫开来，小王壮丁女王还有胖猫兄弟和公主，都蹲在门口垂涎的看着锅子。

这些家伙按照块头排排坐，一幅我们都是乖宝宝的样子，博爹偶然回头看到它们的样子顿时老怀大慰。

他将大块的肉切寸块，除了最好的部分，其他的都分给了毛孩子们，将这些小家伙吃的满嘴流油，开心不已。

切成寸块的肉还要在上面切十字刀，这又考验刀工了，就得博妈来动手。

十字刀不能浅，浅了不入味，也不能太深，深了的话容易断掉肉块，博妈切坏了两块，就又分给了毛孩子们。

这样，它们吃上瘾了，蹲在厨房里不肯离开。

王博将剥出来的樱桃肉用碎肉机全部搅和的粉碎，变成了果酱，足足一小盆，除了用来做菜的，其他的他真准备做成果酱。

博爹看看果酱，拿起锅子道：“那行了，准备开炒。”

他在锅子里下了花生油，等到油烧开，便迅速往里倒上葱姜蒜末，稍微过油后，他又将一碗樱桃肉果酱倒了进去，开始掂起锅子。

樱桃肉炒出甜滋滋的香味，他将切好的五花肉放了进去，先是大火炒匀，之后转小火收汁。

当收好汁时，淋少许醋，然后勾芡，出锅，装盘，这道菜就正儿八经可以上桌了。

这样做出来的樱桃肉卖相很好，好像油泼果肉，白樱桃和熟五花肉很相像，上面有一层淡淡的油汁，色泽鲜亮、肉质晶莹。

樱桃丸算是中国菜里比较出色的水果菜，和蓝莓山药、糖水凤梨都是素菜里的名菜，用白樱桃做丸子是很奢侈的事情，一个小丸子可能就得十块钱。

正统做法就是用樱桃果酱勾兑面粉，然后捏成小团子放到油里炸。可是博爹和博妈想给伊娃补充营养，所以在里面加入了鱼肉。

蒸熟的鱼肉用柠檬汁一洗就没有腥味了，混合樱桃果肉后可以增添几分弹性，比单纯用面粉勾兑更好。

鱼肉先进行一番摔打，然后和樱桃果酱搅和均匀，博爹和博妈小心翼翼的团成指肚大小的丸子，这才下锅。

王博在旁边看的叹服不已，爹娘为了儿媳妇和孙儿真是用了心，他还是第一次看到父母这么滚丸子，以前都是用手虎口捏成丸子形状就行了的。

这两道菜端上桌后，小萝莉嗅了嗅，期盼地说道：“哇，看起来好像很不错耶，姐姐你快尝尝。”

博妈摸摸她的小脑瓜，说道：“黛儿先来尝尝。”

小萝莉嘻嘻笑，这是她的本意，小孩子总归是心急一些，也希望自己得到的关爱更多一些。

用勺子挖着樱桃肉吃了一口，她使劲点头道：“嗯，好吃，就好像热乎乎的樱桃酱，但有一股很棒的香气。”

她不是礼节性的赞美，事实上却是很好吃，王博吃了一口，博爹将油腻性掌控的很好，樱桃肉看上去有一层油水在表面，其实一点不油腻。

而且他没有往里加入糖和蜂蜜之类的东西，单纯的樱桃甜酸味，符合孕妇的口味，最近胃口不太好的伊娃连吃了两大碗。

至于樱桃丸子，这个用来做饭后甜点都没问题。

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