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第一天营业,林晓染和陈兰英在酒楼一直待到了关门歇业。
这第一天就是一个开门红啊!准备的食材全部卖光,中途张得胜还去补了一次货。
而且今天点贵菜的顾客特别多,比如一份水煮鱼就要十八两银子,一份水煮肉片要十六两银子。
一盘酸辣土豆丝要四两银子,一盘麻婆豆腐也是四两银子。
这四样是林晓染这个月教给一级厨师的四道新菜色。
顾客点这四道菜的非常多,几乎每桌都点两样。
这西关县城有钱人一大把啊!一桌饭菜百八十两也能接受。
这第一天的流水就有一千八百两之多,刨除成本和人工,这一天就净赚了一千四百两银子。
这还是打了八折的情况下。
厨师们自身会做的菜肴也卖得不错,用了新调料后,他们做的菜也变得美味无比。
为了激励酒楼的员工更加卖力工作,林晓染给众人都发了奖金。
掌柜账房和一等厨师,每人五两银子。
二等厨师和采买每人二两银子,帮厨跑堂和洗碗工每人一两银子。
鼓励了众人几句,林晓染就带着陈兰英回了蛋糕铺子。
林记酒楼里清一色都是男员工,所以林晓染不好住在酒楼后院。
林晓染一连在酒楼看了三天,觉得一切都步入正轨了,就打算带着陈兰英回平安村。
毕竟这一阵她出来了很久,快半个月了,她有点想崽崽们了。
可惜天不遂人愿,酒楼快要关门时出事了。
一伙家丁抬着一位穿绸裹缎的老爷前来酒楼闹事,说他们家老爷吃了酒楼的水煮鱼中毒身亡了,让酒楼要么赔银子要么偿命。
古代人实在没什么娱乐活动,这里出了事,很快就聚集过来很多看热闹的百姓。
而大堂里有两桌客人点了水煮鱼,正吃了一半,突然听说水煮鱼里有毒,立马整个人都不好了。
林掌柜赶忙走出柜台先是安慰了两桌食客一番:“我以生命起誓,我们的菜里绝对没毒,请客人们放心食用。但今天出了这事,让贵客们受惊了,这顿饭钱就给你们免单了。”
这两桌客人听了这个保障,才放下心来,也不吃饭了,聚到门口看起了热闹。
林晓染也赶忙从三楼下来,她自是知道菜里没毒,但很有可能这位老爷是辣椒或者麻椒过敏。
过敏这个症状可是真能要人命的。
于是林晓染就对来人说:“我跟随陆云神医学过医术,让我给你家老爷看看,兴许能救过来呢。”
来人中一位穿着绸衫的管事模样的中年男人道:“我家老爷已经过世,难道你还能给死人医活了不成?”
家丁们也纷纷道:“是呀,百草堂的张大夫都给看过了,说人已经没了,让家里准备后事呢。”
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