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在魔法国度,如果要给绝大多数的风俗或是礼制寻找一个源头,那么多半都会追溯到王庭,乃至女王本人的身上。
正所谓楚王好细腰,宫中多饿死。
虽说蔷薇宫中的女王本人不会以自己的喜好去要求他人,但是其对甜品的喜爱其实广为人知。
诸多王庭贵族自然会主动去投其所好,不光发明了各式各样的甜品工艺,也同样规范了一系列,乃至成套的,仅仅只为吃甜品而生的餐具。
而最终,这类用餐礼仪又被传到了国度的民间,在上行下效的模仿之中,不光甜品本身成为了魔法国度最为流行和知名的餐点类别,“能不能熟练地使用甜点餐具”
也成为了判断一个人生活水平的标志。
很遗憾,作为一名出身平民,家庭早生变故,本相还落下残疾的魔法少女,墨荷早些年显然是没有经历过什么“高水平的国度生活”
的。
翠雀本以为她约自己到这样的餐厅吃饭,应该是在此后的二十年人生中接触了一些相对奢靡的物质生活,但目前看来,好像真的只是自己想多了。
“……这个,是分层夹。”
拿着手中的餐具,翠雀一边给墨荷进行着示范,一边口中解说:“在用餐刀切割蛋糕之前,为了防止蛋糕的夹层溢出或者脱落,我们可以先用分层夹把它固定住。”
“啊,是,是。”
墨荷颇为认真的看着翠雀的动作,如同小学生一般一步步进行模仿:“好的,我把它固定住了。”
“嗯,然后是餐刀。”
翠雀指了指桌子上一字排开的五把餐刀:“这些刀分别是霜叶刀,炎页刀,坚果刀,夹心刀以及布丁刀。
你可以把它们翻个面,看一下刀刃的部分,刀刃部分的形状和颜色应该都是不一样的。”
“我,我看到了。”
墨荷磕磕巴巴地回应着。
“嗯,然后我们需要辨别自己面前的蛋糕是什么。
之前服务员给我们上菜时强调过这是榛果仁朱古力甜咖啡慕斯蛋糕。”
翠雀指了指面前的盘子:“所以它内部就会是慕斯和坚果仁,这个你能明白吧?”
“嗯……”
墨荷点点头。
“所以我们先用坚果刀。”
翠雀从五把餐刀中挑选出了银色刀刃,刀柄偏长的那一把:“坚果刀的作用是,它在蛋糕中触及坚果仁的时候,刀刃可以用最微小的震动幅度直接把它劈开,保证不会压着果仁一起下沉,从而破坏蛋糕本来的结构。”
她这么说着,只是轻轻一刀就从蛋糕上切下了一小块。
然后,她把坚果刀放到了一旁,又拿起了另外一把刀刃泛白的餐刀:
“这是霜叶刀,它的刀刃自带一定的制冷作用,一般用来分割冰淇淋,慕斯一类的结构。
我们刚才已经把蛋糕切开了,但是这样还不够,需要用霜叶刀沿着切痕再切一次,这样才能够把慕斯冷却,使得它处于最佳的口感。”
“这是坚果刀,这是霜叶刀……”
墨荷微微沉吟着,手指在餐刀之中挑选着,然后,循着方才的记忆拿出了一把银色的餐刀,将之抬到了蛋糕之上……
——“等一下。”
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