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家里的大门是敞开的,坐在门口择菜的姑奶奶看到秦淦西出现,把手中的筲箕往地上一放,朝他走过来,“淦西,要我帮忙吗?”
秦淦西连忙下车,“姑奶奶,不用,我推进去就去就行。我弄来两只鸭,您想怎么吃?”
姑奶奶虽然在旁边有自己的一栋小院子,但吃饭还是在这边吃的,绝大多数情况下在她自己的小院子里睡觉。
姑奶奶笑呵呵地说:“怎么吃都是好菜,你们喜欢就行。”
走进大门,爷爷奶奶和曾永红、秦丽芬坐在葡萄架下的竹椅里,爷爷在乘凉,奶奶她们三个在缝衣服。
看到秦淦西进门,奶奶停下手里的针线活,“淦西,你又弄了什么回来?”
秦淦西笑了一下,“一些米,一些鸡蛋、鸭蛋,还有两只鸭子。奶奶,淦媛他们呢?”
“扯猪草去了。他们吃过早餐后读了一会书,然后扯一会猪草;回来后又读了一会书,又扯猪草去了。”
正说着,外面传来叽叽喳喳的声音,淦媛带着四个小家伙,每人背着一个背篓走进来,一个个地叫人。
叫到秦淦西这里,画风就变了。
“大哥,我中午要吃白肉。”
“大哥,我中午要吃泥鳅。”
“大哥,我中午要吃红烧肉。”
一道声音压过其它声音,“大哥,我要吃鸭子粑。”
所有小只都看向香灵,眼里充满疑惑。
香灵笑眯眯地说:“鸭子粑很香,非常好吃。”
秦丽芬轻声笑道:“妈,淦西一回来,家里就热闹了。”
曾永红笑着说:“淦媛这么大了,还和弟弟妹妹们一样,只知道吃。”
奶奶笑着说:“淦西就是很宠他们。小的时候,没少为淦媛、香灵打架。”
秦淦西取下一只鸭子递给淦媛,“你杀鸭子,我们中午吃鸭子粑……家里有米粉没有?”
香灵马上回应,“没有就磨一些。”
家里有一副小石磨,磨点米粉还是很简单的。
秦淦西点了点头,“香灵,你落实米粉,没有就和香冬磨一些。欣莎、平安,你们帮姑奶奶去择菜。”
坐在大门口的姑奶奶连忙说:“不用,我很快弄完了。”
秦淦西马上说:“那你们两个把菜锅里烧点水。”
看到他们各行其是后,问奶奶那头猪怎么处理的。
奶奶笑着说:“能怎么处理?除了把猪板油炸了,就炒了十来斤放坛子里。接二连三地杀猪,家里没那么多坛坛罐罐装。你姑奶奶说,上次那头猪大部分都烘成了肉干,干多了也不行,所以我们准备把这头腌了。”
秦淦西马上说:“我下午去买两个坛子回来,还是炒一下吃新鲜的。”
“这么大一头猪,即使把家里的油全部用来炒,也盖不住那么些肉。”
“下午试试,我尽可能地用肥肉。”
分工明确后,秦淦西砍下三根猪肋骨,然后将其分割成排骨和带皮肉,放入锅里开始煮。
盘算了一下原材料,然后将其找齐。
用鼎罐烧点开水把泥鳅烫一下,要欣莎和平安把除去泥鳅肠子。
家里还有一些米粉,被香灵很快找来,秦淦西安排她和香冬去弄黄刺骨,
淦媛在姑奶奶的帮助下,很快把鸭子处理好,将其送到厨房里。
秦淦西将鸭头、鸭脖、鸭翅膀、鸭爪剁下来,盛起来放到一旁。
把鸭子一分为二,将一半鸭身切成小块,再从锅里把三根排骨捞出来剁成小截,然后把鸭肉、排骨、姜片放到鼎罐里加水炖,准备做一个老鸭排骨汤。
家里的条件就这样,没有多余的家什,只能这么将就。
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