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第375章 清炖牛肋条（第1页）

第375章

清炖牛肋条

3月的海市进入到奇怪的冬夏季节。大晴天的时候你穿着短裙在外面都不冷。一下雨就是秒回冬天，冻的的你穿羽绒服都不觉得暖和。

下午三点半，店里的产品卖的差不多了。闫晓倩开始看起晚上的菜。

昨晚睡觉之前她刷到了一个清炖牛肋条，看着很香的样子。今天下雨天有点湿冷，等到还能喝点牛肉汤挺好的。

于是，她买了一斤牛肋条，一根白萝卜。又添补了些五谷杂粮和鸡蛋。

四点半，闫晓倩准时回到家里。刚下单的蔬菜已经挂到了门上。她拿进屋里，关上门，进屋洗手换衣服去了。

把头发用鲨鱼夹固定好，她穿上围裙开始做饭了。

牛肋条冲洗干净之后，切成小块，放入电炖锅中。

再放入姜片，葱段，花椒，白胡椒粉，适量白酒，足够的水，开始焖煮。

白萝卜，去皮后再往下去掉筋膜。切成均匀的滚刀块，放少许盐抓拌去除腥味。

等到牛肋条炖煮到能用筷子戳透时下入萝卜接着再煮上10-15分钟。

另起锅，锅中倒入水，加入少量食盐，食用油。新鲜的马兰头清洗干净之后，放入热水中大约10-15秒，变色后即可捞出放入冰水中。

冷却好以后捞出挤干水分切成末。买来的香干放入刚才的热水中，2分钟即可出锅切成小丁放入切好的马兰头中。

加入，半勺食盐，半勺糖，少许麻油搅拌均匀倒入小碗中压紧实。反扣在盘子上，摘下碗即可。

除去马兰头拌香干，还有一个春菜就是莴笋。闫晓倩很爱吃，这周回老家她拿了很多回来。

去掉外层皮之后用切丝器切成均匀的细丝。鸡蛋中放入少量盐，打散备用。

锅中油热，下入鸡蛋炒到金黄捞出，下入莴笋丝，加少许盐翻炒到变软，再倒入鸡蛋均匀翻炒之后倒入少许水。盖盖煮上5分钟即可。

主食是提前煮好的杂粮米饭，等周老师到家以后拿出来倒入碗里高火8分钟就可以了。

两菜一汤做好，闫晓倩把厨房大概收拾好之后洗干净手，摘下围裙来到了沙发上。

三月中旬，清明节的气氛就要准备起来了。

艾草红豆蛋糕回归，青团也随之提上日程。

她按照配方算了下出货率，先和供货商订了半个月的量。

青团的制作不轻松，既要保证店里的正常产品又要出新品的前提下，闫晓倩不打算做很多的出品量。只要保证每天每个种类能有80个的量就可以了。

处理完当季的大事，闫晓倩深吐出一口气。她扫视了眼家里，觉得自己是时候该做一场大扫除了。

到时候让男友也帮着一块收拾，这也是一个很好的考验机会。

除去打扫，家里也很久没有添置新物件了。有一些老物件也该更换了。

想到这里，闫晓倩站起身子在客厅开始仔细打量起来，电视机柜上的这些收纳盒有一些都是空的，还不如放到卧室里或者衣帽间呢。

最顶层的隔板上自己的下午茶茶具也应该收起来或者换一个新的地方，在顶上灰尘也大，这段时间也很少拿出来用了。

阳台的窗帘可以拆下来清洗了，洗衣机下面看着也是很多的灰尘，到时候要好好处理。

走了一圈，她觉得大扫除刻不容缓。等下吃饭的时候可以和男友提一下了，这个周末两人休息直接把活干掉。

清明估计两个人都要回老家住的，这个家到时候空着估计灰尘还要多了。

周老师是五点三刻左右到的家，打开家门。他深吸了口气，边换鞋边问女友。

“倩倩，今天又做了什么好吃的？好香啊！”

闫晓倩端着盘酸辣土豆丝从厨房里走出来，笑着回道：“是酸辣土豆丝，厨房里还有莴笋炒鸡蛋和清炖牛肋条。”

“光是听着就觉得好吃，今晚又是有口福的一天。”周嘉译走进家里笑着说道。

闫晓倩也饿了，催促他，“快去洗手，准备吃饭了，我都饿了。”

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