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伍家村
阿牛赶着马车一进村口,便引起整个伍家村村民的热议,张家婶子说道:“瞧瞧那谁家的马车呀?”
李家婶子抬头一看:“哟,可不是嘛!咱们这伍家村多久没有进过一辆马车了?难道是谁家的,富亲戚开始来串门子?”
村里的村民们你一言我一语,好不热闹。
“快瞧,那马车不正向着王婶家方向去了吗?”
“哎哟,不会是王婶家的亲戚吧?”
“诶,不对,不对,那马车没有停靠在王婶儿家门前呀!看样子倒像是奔着王婶屋后的伍家去了。”
“从未听说过曼娘家有这样有钱的亲戚呀”……
伍家村——茅草屋
阿牛驾着马车刚停在茅草屋院口,阿远早已寻声从屋子里跑了出来等候着。
伍月掀开车帘,向他伸出手招呼:“阿远,快来帮阿姐搬东西啊!”
“诶,好嘞。”
母子三人,还有小二阿牛,很快将,今日置办的几百斤货物搬进屋内。
阿牛随即驾车返回城去。
阿远看着几人齐心协力搬进耳屋的精米,白面,菜籽油,猪肉,猪脚,牛板油和内脏,
还有他心心念念的笔墨纸砚,顿时兴奋得双眼冒光,抱着笔墨纸砚,开心道:“阿姐,这些是给阿远的吗?”
“当然啊,这些全是为你做乡试准备的,你可得用功学习,定不负阿姐和娘的期望啊?”
“阿姐,娘,请放心,阿远定会日日刻苦攻读,不让你们失望。”
伍月拍了拍阿远的肩膀,微微一笑:“阿姐逗你的,只要是尽力而为就好,不要给自己太大压力。”
“阿远晓得。”
此刻,倒是娘看着,这堆放在屋内,足有两百来斤的牛板油和内脏犯愁:“阿月呀,这膻腥如此重的牛油内脏怎么处置啊?”
“放心,娘,我们今晚就将它们化膻腥为美味,让咱们的阿远一饱口福”说着便开始行动起来,
首先,把百斤的牛板油取了出来,再翻出这一大包的牛内脏,倒还算是干净,张屠夫在打包的时候特意清洗了好几遍,也不见牛肚牛肠里面的脏污。
“娘,你来帮我烧一锅开水,”
“阿姐,我可以做什么?”
“你呀,拿着你的笔墨纸砚,去你房间,好好的用功学习吧!厨房这地儿哪能轮得到你”说罢,伍月和娘拿着大木盆子,将牛内脏盛上,合力抬至院子里。
娘看着她倒了几大碗刚买的白面粉在大木盆里,使劲地搓揉着牛内脏,带着不解和心疼:“阿月,洗这些肮脏物还要用上面粉,这面粉用过之后,人还咋吃啊?”
“娘,我是要用这个面粉来清洗牛内脏上面的脏污,去除膻腥。您就别管了,等我处理干净你就知道这是何等美味。”
伍月一边回应着娘的疑惑,一边使劲戳揉着,这一大盆子牛内脏。娘学着伍月的法子,帮着清洗,虽未再多言,眼神里的不舍,和肉疼是实打实的。
当看见伍月加入清水,把面粉全部冲洗出去,却又是忍不住低声嘀咕:“这样几大碗白面粉,咱得做多少白面馒头啊?唉!”
“我的娘呢,咱们今儿个这个牛内脏做成牛杂汤,那可比白面馒头美味多少倍呢?您就等着品尝吧!”伍月继续做着手里活计,一丝也不敢懈怠,
“阿月,不可糟贱粮食啊。”
“娘,必须用面粉吸附走内脏上面的脏污才能彻底清洗干净,除去异味,今日就破例,浪费一次可好?”
“哎,”
不多时,
伍月将土灶上,那口大锅,加上清水,再从香料堆里找出八角,香叶,花椒,陈皮,少许辣椒,
再加上盐巴,一并煮成滚烫的开水,
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