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第314章（第1页）

「比如跑腿铺子的伙计，在送货途中，给自己买一个，一边吃着一边送货，一点儿不耽误功夫。还有货运铺子，也可如此。」李慕慕道。

「不着急的，便可在店中坐下来慢慢吃。刚刚做出来的，跟外带过了一阵子才吃的，味道肯定还是不一样的。」

「我们明天一定早早地回来！」黄克宵大声说。

他已经好奇味道了。

黄克宵还真是扩大了李慕慕的思路。

不止可以做汉堡，她还能做鸡蛋灌饼呢。

可惜她不会做芝士，不然连披萨都能做出来。

不过，没有芝士，做个中式披萨，也不是不可以。

用中式的酱料代替芝士也可以。

这

个之后再研究，现在能研究的东西可太多了。

第二日，李慕慕便开始做中式汉堡。

饼皮是烧饼两面烤过之后再横剖开，作为汉堡胚。

比较难的是夹在里面的蔬菜。

这时候还没有生菜，李慕慕总觉得少了生菜，就少了点儿什么。

她试着用白菜切丝，在水里稍稍汆烫一下。

白菜熟了，但仍保留着双萃鲜甜的口感。

李慕慕尝了一下，虽不能代替青菜，但吃起来味道也不错。

又切了黄瓜和西红柿。

接下来便是酱料的制作了。

李慕慕目前是打算制作两种酱料，一种甜辣酱，一种烧烤酱。

至于传统的汉堡中的沙拉酱，其实以现有的食材倒是能做出来，只是她不确定这里的人能不能吃的惯。

毕竟不像现代从小便吃各种料理，早已接受了不同的口味。

可是蛋黄酱对于大熙来说，还是一件很新的东西。

李慕慕想了想，决定先做出一点儿今晚让家人和朱耀明他们尝尝，看他们能否接受。

于是便打了两颗蛋黄，加入糖丶牛奶丶油丶盐丶醋和淀粉。

因这种生火的灶台不太容易控制火的大小，李慕慕便接了一盆水倒在锅里。

再把这盆调好的蛋液放在煮沸的锅中隔水加热搅拌。

觉得热了，便稍稍挪开一些，火候不够了，便再往热水里放一放。

总算是把蛋黄酱搅拌煮至浓稠。

顾尚勇已经把牛肉剁成了肉泥。

剁成肉泥再煎制肉饼，对肉质的要求便没那么高了。

不然还得精心挑选牛肉的部位，又要嫩，又要肥瘦合适，还要掌握煎制的火候，否则牛肉的口感便会变得特别老，特别难嚼。

剁成肉泥，便不拘于什么部位，对火候的掌握也没有很高的要求。

李慕慕将肉泥捏成巴掌大的肉饼，下锅煎熟。

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