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闻言,几个大队干部正襟危坐,就像刚入学的小学生一样,眼巴巴地看着讲课的老师。
林老师清了清嗓子,“我大概算了一下,两百个肉包子大概需要四斤左右的肉,算上损耗,就算四斤半吧。面粉需要一斤半的样子,还有糖,酵母,盐等等,所有材料加起来的成本,一共是六块五的样子。”
一个包子九分钱,两百个包子,能收到十八块钱。
不算人工费,净利润在十一块五。
就算加上人工费,净利润也有八九块钱。
这还只是一天的收益,只要他们的包子分量足,味道好,每天都能稳定有这个收益。
等后期再开拓出别的厂子,收益还能翻倍。
只是想一想,大队长的脸就已经成褶子了。
他努力往下压上扬的嘴角,努力失败,索性任由它咧到了耳后。
“妞子啊,你说说,咱们这包子作坊咋样才能开起来?”
林湘:“猪肉我已经买好了,等会儿让徐会计给我报销。您现在首先要做的是,给包子作坊选址,然后再定好明天赶早儿来包包子的人,一定要在六点四十之前把两百个包子包好。”
村里的空房子倒是有几座,但因为长时间没人居住,早就年久失修,环境糟糕,在没有打理好之前,不适合用来做包子,所以大队长只能把目光放在大队部。
会议室……蛮空旷的。
大队干部也无一人反对。
至于做包子的人选……
“妞子,你有没有啥推荐?”
林湘知道,这是大队长特意在向她卖好,只要是她推荐的人,肯定能上任。
“一定要吃苦能干,得爱干净,手脚麻利,话少活儿好,最最重要的是人品得好,可不能偷吃。”
“这些都是最基本的要求,我一定好好筛选。”大队长继续追问,“那她们的工钱……”
林湘想了想,“每天凌晨就得来包包子,一坐就是好几个小时不歇,也怪累的,要不就都记满工分吧?”
给工钱是不可能给的,毕竟包子作坊才刚刚起步,还需要资金周转,满工分,对村里的婶子大娘们,已经很有诱惑了。
农忙时候她们下地干一天活儿也挣不到满工分啊!
“哦对了,加两个知青进来吧,如果她们活儿干得好,也给满工分,要是干得不好,找个借口打发了。”
总不好一个知青都不要。
包包子看着简单,实则都是细致活儿。
要吃新鲜的包子,就得现和面,两百个包子的分量,光是和面就得两个人。
另外切剂子,干皮,调馅儿,包,这些步骤都要好几个人同时开工,才能在林湘要求的时间里做好两百个包子。
于是,大队长一共定了十二个人,其中切剂子只要一个人,包包子要三个人。
初步定下来以后,大队长又问了一遍,“妞子啊,你那边有没有推荐的人选?”
“有。”
徐会计已经在笔记本上写下了一个赵纸,只听林湘说道:“让杨奶奶来切剂子,活儿不累,还能让她挣点工分。”
“老人家独自带着希望,祖孙俩连工分也挣不了几个,日子过的怪清贫的。”
要不是希望年纪太小,林湘还想让大队长把希望的名字也加上去。
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