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第457章 南方过年风俗（第1页）

而且不是还有一句名言，要继父先修路，还有一句火车一响黄金万，这都说明了中国人在对待这个改造，基建之重，古有全国的官道驿站，还有京杭大运河，还有丝绸之路，这些都是基建的全身，从这一点上，中国倡导的亚洲基础协谢投资银行，则算是适逢其会

刘卫东他们老家属南方，每年的廿八，就要扫屋尘，再续一年，一家大屋子的大扫除，就是大搞卫生呗！年30就是除夕，就要不论在外多远，都要回家一起吃团年饭的。

这一天亦是许多打工人，具备交通部门狠赚一笔的时候，只是辛苦了。交通运输部门的各个部门的工作人员了，还有年30还要贴门，即使对，对联的内容，水多，但还是大同小异的，以前会，一首好毛笔字的人是，在新年新像年货一直是卖对联，门额及门眉，窗耳机窗门，还有炮竹奏一个春节前，一就20天多一点，一可以挣个盘满钵满，

而南方，各地的发市则更是热闹非凡，许多多年做惯这一行当的人，继续赚的数钱数到手抽筋

门对的内容有花开富贵，竹报平安，东南西北行好运，春夏秋冬，衣柜，到是孔子的，经济或者黑色的，现在大多数人买了印刷体，许多写字的好的人，写字这一行当又在，年货这一块不大好，洗过了，还有门没出的内容多为迎春，村西还有一些横门上的，出入平安，迎春接福，而大门的门没下，还要贴两排管钳，各五张，是小儿打眼，20多公分长，十公分宽，都是印刷体为主，内容有，出入平安，迎春接福，龙马精神，老少，平安，四季平安，恭喜发财，万事如意，万事胜，马到成功，招财进宝，财源广进，一本万利，一帆风顺

以前家穷就贴一些剪裁好的红，而现在都以鸟枪换炮贴的都是大红套底金粉印制的了，贴完这些还要贴门神，门神就有，张飞对关羽，为其公，对臣叔宝，这两队最多，当然，还有一些横的状元及第，还有其他的，而门楣就横贴四个字的，内容有，喜出望外，横财就手，一本万利，东成西就，一帆风顺

这些天了，还要还有要贴门官神位赵金神位，地龙神位，这三张长30多公分，宽20公分的，红纸的上面中间浸润着门官神位，右手小指数学门因则值得大，左手左边小字紧竖写着观自读书高，地龙神位上又是写着物华天宝，左边竖写着人杰地灵，赵金神位右手速写印着，有得能熄火，左边竖印着，无需可达天，

门官神位一般，要贴在大门口的右手一米五六高的样子，货贴在李强，而照进神位则贴在灶头边，地龙神位则贴在大门口，正对着大厅里的墙根底下，这三个地方都是要在过年拜神时要拜要上香拜，三生，烧纸煤的地方，而且大多数还要烧小包的炮竹的

这些一般是由家里的年长，或男性去做的事，而在年30早上，他家早上还要煮一些甜的丸子，意意，甜甜蜜蜜团团圆圆，这是他们这一代的风俗，晚上就全家人吃大团圆饭，还有咸的原子，而刘卫东比较喜欢吃咸盐，因为料多料足，有灵异幽默，白萝卜条，碎鸡肉，腌过的咸猪肉，还有芹菜盐须大蒜梗，葱花，那个味道真是一流，更一流的是，放一天晚上，到第二天上午吃，那时候所有的原子都入味，更好吃

而原子里用当地的糯米碎粉，河水搓成小条小长条，再用刀切成一粒，像汤圆大小，只不过里面没有线罢

但刘卫东他妈非常之能干的一个女人，他做的丸子特别好吃，年30就是杀鹅或杀鸡来拜神的，拜神要先拜灶君老爷，再去到土地公公的公渠拜，在到，太公湖棋牌，再回到大门口，拜门官神位，再拜地龙神，这个气势可不能乱，而这些败了家，他妈妈还要拜一下床头婆，并在拜师口中念好一些好话，很是虔诚一片

灵山县干净市场，可以干的，赶紧干，年初一就什么不可以的，不可以杀生，不可以捡东，不可以扫，不可以去探亲戚，捡的东西只有两样可，一是钱，一些戾气，有小刀菜刀，其他东西一律不可以捡回家，如果捡到，则那一年就会犯那种事

如有一年的年初一，小刘捡到了一条有几成新的破轮胎，刚到年初二，坐摩托车去探亲，就在公路上，车胎被路上的钉子扎了，哈哈，此事一直让他的心有余悸，因此，欠各位年初一真要忍住不出声

还有年初一不可以骂人，骂出口不可惜，年初二就可以了，年初一可以穿新衣服，这是小孩子最喜欢的，年初一可以去城里行大运，逛街看花市，那时是肯定人山人海，许多人是被挤掉鞋子是纯属正常的了

白天早上起饭，中午去，晚上也去，因为在乡下，以前他们这里一直是早上吃粥，中午吃饺子，晚上才吃饭，年初一期的青菜是年30已经摘回来的，而又则是年30已经杀好的鸡或者鹅，但不是鸭

过年哪哪会有刘卫东最喜欢吃的青菜有，菜花水菇子，腐竹，粉丝，荷兰豆，青菜，大白菜，卷心菜，芹菜，延禧，穷，算，这些都是小刘的挚爱，而肉类呢？会有鱼鸡或鹅猪肉，干的海味，如鱿鱼干，但又他不大喜欢，就随意了

年初一如果哪里都不去，一般他家就会做一些年糕，就是热贴，或叫叶妈，是用糯米粉合成一个小孩拳头大，在线一个凹出来，再往里面放线，他家一般做成咸味和甜味的两种，闲的是先选好上好的本地白皮花生仁，再用金火炒好，炒到刚出油并脆而香，才是真正的好火候，如果火候不够，则不够香，如果火候过了，则会有焦味，两样都不好

这个动作本来是每年都是小牛来潮，只有他和他爸才可以炒出这种火候的花生油，炒好后再去花生仁外面的那层薄皮，再用曾经装富余的空玻璃瓶，来压碎，碎成粉状，当然是粗一点的粉状，在让她那能干的妈妈用调盐调堵碎的蒜干末，那个算感冒药用猪油在锅里炒熟的才香，调好味之后，再开始做任妈，不过小刘小时候最喜欢偷吃那个馅，真好吃

这时一般是他妈妈做，就是从一大团已经搓好的大大糯米团那里切出一小，为了防止散热，还要用一条暖润的毛巾盖在那一大团的白色糯米粉团上

她妈妈用小巧的手扯出一小团米粉之后，就两手上下搓劲，一下子就圆了，然后再大筛窝上压扁，扁平后再用手在手中不断的转动粉，用手指压成凹，才将线用勺子掏一勺子放到了，ultra，中，再过一会，在收口再将收口处多出的一些粉播种，这样就将一个妈初步包成，而小刘则在他妈妈的旁边，激起了一个小组赛，再用一个由乒乓球拍撞的木印，木板里中间凹下去了一个花纹原案原图案，原图案中间有一个双喜字，这还成了他家特有的标志，小刘就将她妈妈包好的妈团往大腮窝上上下按压几下，再将那个滑面朝我认认，把你的双喜字压，再将周围多粗的用拇指压几下，在打侧，在大摔窝边上轻轻一拍，那个燕有双喜记和花纹的妈字就出来，他就将他们一个接一个的放到了旁边的小猪塞上

确实，他爸已提前将家里的大锅里放好水，用大木材烧着开水，到时候要争这些认妈的，而蒸的蒸汽是竹编的，有一元硬币大小，主演的蒸汽，有八个邮编，两个无表，都已洗好，还将年30就已经去摘回来，菠萝叶清洗好

这个菠萝叶是树，菠萝叶一是别人口中的菠萝蜜叶，清洗好之后，再将小牛任好的花纹的妈放在菠萝叶的背面，如果一张一个是最好，那人嘛，奇境也就八公分左右，厚一公分多一点，如果大一点的菠萝叶基本上都是一张一个，再摆到蒸汽上，而一个针剂大概可以放21到22个刃吗？放完三层之后，再在上面放那个没有边的蒸汽，这个可以放22到24个人吗？如果做的不多的话，则是两窝，就不用太急，放好之后就放在已经烧开了水的大锅里蒸，而窝里的水一定不能碰到蒸汽，要不那些孕妈就会被蒸熟过头，会烂到大窝里的水里去的

主要看到大锅盖上的水蒸气，起的很大，才可以起锅，起锅之后，要立即将经济上的任妈用东西拉开，要不呢，就会全部粘在一起，一冷却就拉不开了，那时如果硬拉开会拉坏，就不美观了，拉好这市场任务，届时，小刘是最开心的，早就忍不住被那认妈所吸引，趁夜就吃了三四个，人嘛，是纯属正常的啦，一般这些他会和他爸躲在厨房后面狂吃不止，先不管前大厅的人如何再加工做燕妈，这意思他每年非常，老实哪也不去，而在家帮忙做燕妈的原因，哈哈，好吃呀！

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