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第235章(第1页)

这边的法律、道德都远不如现代社会健全,信任其实是很难建立的,所以大家爱用亲戚,爱用同乡,因为怎么说也算比较知根知底的人,总比陌生人容易相信。

在石渠村住了一晚,沈青第二天又去了县城。在金牙人的帮助下,宅院临街的四间门面,除了沈青自留的那间,其余三间都已经租出去了。金牙人帮沈青挑选的都是省事长租的好租客,这会儿看过去,已经有一间开业了,还有两间正在装点。

开业的两间,一间是紧挨着沈青自留的那间,是一间糖水铺子。沈青觉得还挺好,到时候他在旁边卖炸淀粉肠,有的人吃腻了、吃咸了,或许就会来买上一碗糖水喝喝。又或者有来喝糖水的,坐在铺子里闻到隔壁炸淀粉肠的香味儿,还能不动馋虫?

他们这两间铺子,到算是相辅相成的。

另外两间是一家租下的,中间打通了,牌匾也挂好了,但盖着一块红布没掀,看不到店名。金牙人在一旁给沈青讲解道:“这两间租给了一人,打算开一间翠花铺子。”

所谓翠花铺子,也叫翠华铺子,是指女子和小哥儿头上戴的首饰,当然了,汉子的发带、发冠,也会捎带着卖。像珠宝铺子,比如沈青之前常去偷师的如意坊,是卖一些金银的首饰,也有发簪。

但翠花铺子就低档一些,主要卖绢花、绦子、发带、包头发的手帕,贵些的也有米粒大小的珍珠串成的珠花、铜簪、木簪之类的,捎带着还会卖些扇套、荷包,总归都是女子和哥儿喜欢的小玩意儿。

这也挺好,和沈青要卖的小吃没有竞争冲突,来逛铺子的姑娘小哥儿逛累了,说不定也坐下来喝碗糖水吃根肠。

“那东山上的庄子,已经打算开工了,通往东山的路也准备着在修。到时候会雇一些当地的人来帮工。”金牙人和沈青一一说起修建庄子和修路的费用。

如今那山洞已知除了沈青没有人能看到,沈青倒对修庄子没那么大兴致了。不过说好了的事情,倒也没有反悔的,他也不差那点钱,便全权交给了金牙人:“金老哥的为人我是相信的,必然不会糊弄我,你看着办就是了。”

倒是路一定要修,将来淀粉肠送进城里也便利。沈青从前老是走着进城还不觉得,坐车的时候是真颠簸。

他又将淀粉肠铺面的装修教给了金牙人一同办了,不需多豪华,和隔壁的糖水铺子差不多,简洁干净就好,唯独是灶要砌在门口,让路过的人都能看着淀粉肠下锅,能闻到飘散出来的香味!

和金牙人交代完这些事之后,沈青便进了自己买下的大宅。

他这宅子说起来,买的实在有些亏。统共也就来过三四回,院子里的几个孩子看见他,都愣了一愣,才认出来是自己主家。

这些孩子如今住在这在宅院里,好吃好喝好穿的住着,不说脱胎换骨,也颇有些改头换面的意味。几个孩子身量都长高了些,有两人新作的衣服,袖口都短了一截。两个小子壮了不少,小丫头和小哥儿脸上也丰腴了,不像刚被他买来时,瘦得像一把干柴,除了皮就是骨头。

几个孩子低着头站在沈青面前,闲适的日子让他们快把人牙子教给他们伺候人的本事给忘光了,很生疏也不知道该怎么伺候。

好在沈青也不很介意这些,略问了问家里有没有发生什么事情,得到一切平安的回答之后,指了指牡丹和翡翠:“我记得你们俩,灶上功夫还不错?”

牡丹是个小哥儿,翡翠是个姑娘,两人对视一眼,局促地点了点头:“如今我们在家吃饭,都是我俩做的。”

沈青便道:“外头的铺子也是咱们家的,我租出去了三间,留了一间,你们知道的吧?”

两个孩子紧张的点头。

“我打算开一个食铺,做法也简单。你们两个先上手试试,若是做的好了,你们就到铺子里去做工,我会找人来帮着你们。”两个小孩子还是不太成样子,倒不是怕他们做的难吃,而是怕客人瞧见是小孩子,不信任不光顾,还是要有个大人来坐镇才是。“要是生意做的好了,给东家我赚了钱,等你们到了十八岁,我就给你们放了身契,或者找户好人家,再陪上一份厚厚的嫁妆。”

牡丹和翡翠抬起头,紧张又期盼的看着沈青。其他四个孩子也羡慕的看着他们。

其实沈青原就打算如此,不过这时候说出来,给牡丹和翡翠更提了一份干劲儿:“东家放心,我们一定好好学!”

沈青带了一些淀粉肠——其实是放在空间里,进门的时候趁人不注意拿出来的。这时候带着牡丹和翡翠去了厨房,看着两个比灶台高一点点的孩子,踩在小凳子上开始煎炸淀粉肠。

这活计其实没什么刁钻的技术。无非是片花、火候、片花不能把肠切断了,还要把花切的尽量好看。沈青做示范的时候一个手抖,淀粉肠断成了两截,一小截咕噜噜的滚掉在了地上。

沈青:“……”

他郁闷的将剩下半段丢在案板上:“反正就是这个意思,你们自己琢磨着弄吧。”

翡翠还真是有些天赋,即便沈青的示范如此失败,她捏着肠琢磨了片刻,就片花片得又均匀又好看,速度还快。牡丹比她慢一些,但也弄得不错。

等到了炸淀粉肠的时候,两个孩子更是用心学,只试验了一两次,就很成功了。炸出来的肠外焦里嫩,不硬不糊。

这原本就不是什么特别难的工艺,沈青对此很满意,给他们又留下来了一些淀粉肠:“这些日子你们就多吃这个,多练习,再过两个月咱们就开业了。”

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