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他们还住着苏掌柜的宅子,要是干出争生意的事,那不是撕破脸呀?
沈小棠耐心解释道,“爹,你放心吧,咱开卤猪蹄店,也不会耽误苏掌柜的酒楼卖卤猪蹄的。”
沈青川不明白了,他一脸疑惑道,“棠儿,你都把爹绕晕了,咱开卤猪蹄店,咋会不影响苏掌柜的酒楼呢,客人去卤猪蹄店买了,还会去酒楼吃吗?”
“爹,你想想,客人去酒楼,是去干啥的?”
“吃饭啊!”
“这不就对了,客人去酒楼是吃饭的,点一桌菜加盘卤猪蹄很正常吧?那有些客人想吃卤猪蹄,却不想多花钱去酒楼点别的菜咋办?人家光点一盘卤猪蹄也不合适呀,那样的话,人家忍一忍就不去了呢?”
有道理!
有些客人只想买卤猪蹄,不想连带吃一桌菜的话,忍一忍,就少了一份生意,要是开个卤猪蹄店,光卖卤猪蹄,客人说不定就去买了。
沈青川连连点头,“对,棠儿说的对,开卤猪蹄店好!”
他脸上笑容一滞,突然又想起来,“可是,万一苏掌柜不愿意咋办?咱能赚钱,能搬苏府空宅,多亏了苏掌柜帮衬,咱不能干这过河拆桥的事儿吧?”
沈小棠想了想,觉得爹的顾虑也不无道理。
她想把卤猪蹄做强做大,打出名声,自成招牌,等卤猪蹄的名气大了,只有苏掌柜的酒楼有卤猪蹄这道菜,他的酒楼也会比别的酒楼有优势,这是互惠互利的事情。
当然,苏掌柜的酒楼想要在一众酒楼里脱颖而出,全靠她这一道卤猪蹄,也是不可能的,她还没有力挽狂澜的本领,也需得苏掌柜的酒楼本身就有特色才行。
等将来决定好要开卤猪蹄店之前,一定得先同苏掌柜商议好,不能因此生了嫌隙。
毕竟,是苏掌柜给了他们这个机会,她的卤猪蹄才有机会试卖上桌。
或许,她可以拉苏掌柜入股!
根据这段时间接触,苏掌柜人机敏睿智,不仅人品好,还善良,对酒楼的管事账房以及伙计都很宽容,在这个年代,这样的掌柜还真不好找!
只是,苏掌柜身份背景一直很神秘,他镇上有宅子,却空着,人也只是偶尔来镇上酒楼。
自从两个酒楼卤猪蹄都卖稳定后,就不见他人了。
唉!
得赶紧存够钱,买处小宅子搬进去,不能一直住苏掌柜的宅子,万一被爷和继奶一家子知道,肯定招麻烦。
至于开卤猪蹄店,还得慢慢存钱,从长计议。
“棠儿?”
“棠儿,你想啥呢,咋不说话了,你是不是也觉得苏掌柜不会同意咱另开卤猪蹄店?”
“不开就不开吧,咱一个月能赚几十两,就已经很了不得了,别说十里八村了,就是整个镇上那么多做买卖的,一月纯利能超几十两的,也不是很多。”
沈小棠回过神来,扯唇笑笑,“开店的事儿,等明年再说,眼下有要紧事儿。”
沈青川愣怔了一瞬道,“啥要紧事儿?”
“吃馄饨!”
“爹,我快饿死了,下回去渡水县,咱一定得带点儿吃的。”
沈青川看女儿饿得很,又心疼又懊恼。
“不,下回,爹给你买俩烧饼垫肚子!”
女儿领着一家子赚钱,咋也不能亏了女儿的肚子,先前都是他脑子不转圈,没想到这些,以后不会饿着女儿了!
沈小棠浅浅笑道,“买四个,给娘和小玉带俩回来!”
“对对,买四个,爹这是啥脑子,浆住了!”
沈青川牵着骡车进了清河镇里。
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