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第1273章(第1页)

等这香气挥散多一会儿,酒坛稍微冷却一下之后才会放下来。

不过今天时间比较紧急,楚云风深吸了一口气,憋住之后带上手套把酒坛给取了下来,这一动作自然也是引起了大家的议论。

今天的酒坛加上里面的食材那可是相当的重,估计是有个两三百斤,只见楚云风一个马步扎下去,很轻易地就把酒坛给取了下来。

“我去,这力气还真大啊!”

“太厉害了吧,这是练过的吗?”

“这坛子不轻啊,两个头抬都费劲儿啊,他一个人就弄下来了?”

……

在大家的惊讶声中,楚云风直接抱着这个硕大的酒坛,缓缓地微微高于地面的高度,慢慢往后厨里面移动。

“怎么搬进来了?”

刘部长看到这一幕之后也是眨着眼不解地向金部长问了起来,于是马上得到了反馈:“这是要进行最后一步了,你好好看着吧!”

最后一步?

楚云风把酒坛的盖子给打开,然后顿时看见一阵浓烟冲天而起,随后把这酒坛里面的东西全部都倒了出来,过滤了一番。

然后开始将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头,在斗碗碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。

随后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋、大丸子拿了过来,接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中,码放整齐之后定碗。

最后将坛内的原汁儿淋入其中,略微低于斗碗的边缘即可,最后用保鲜膜封住,然后开始上笼蒸制了起来。

“还要再蒸?”

刘部长看傻眼儿了,本以为楚云风把酒坛里的菜品倒出来摆盘就可以了,没想到竟然还有一道工序。

金部长则是哈哈笑道:“没见识了吧?这才是这道菜不凡的地方,你以为已经是很不错了,但是它都还要再升华一番。

小看人家川菜了吧?

好好看着吧,今天的菜品会让你,哦不对,是让你们对川菜获得一个全新的认识,哦不,是认知。

川菜这些年有些走偏了,不过还好有人又把它给带回来了,记住今天吧,这应该是川菜重回京城的一天。

今天过了之后,川菜一定会奠定它在八大菜系中的位置,至于是不是第一,那就要看你们的认定了!”

金部长这番话让刘部长忽然意识到,这川菜难道真的有那么的惊艳吗?

心中的震惊此起彼伏,还没回过味儿来呢,便接到了外面打进来的电话,说是人到齐了,询问是不是可以开始考核了?

第一千三百二十九章:镜头回放?

“老金,上菜吧,不仅是我等不及了,大家都等不及了啊!”

刘部长挂掉电话之后,心情是相当的激动,特别是看了看还在蒸笼里面的那道坛子肉,喉咙不由自主地动了两下。

“好,那就上……”

最后一个“菜”字还没说完,刘部长顿时脸色大变,猛然一抬手阻止了金部长的话,随后立刻把手机拿到金部长面前,用手指狠狠地朝着屏幕点了起来。

金部长脸上出现意外之色,顺着刘部长的手指方向看去,也立刻被吓了一跳。

“接啊,赶紧接!”

看到这个来电提示之后,金部长顿时提醒了起来,刘部长这时才“回过神来”,点了点头之后接听了起来。

“是,是的,我和老金都在。

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